Arroz con leche

Ingredientes:
- 250 g de arroz
- 400 g de azúcar
- 2 litros de leche natural
- 1 limón
- Canela en rama y molida
Elaboración:1. Poner al fuego una cazuela con leche y echar el arroz. Remover todo mientras se va cociendo.
2. Cuando la leche empiece a hervir echar la corteza de limón y el palo de canela.
3. Una vez el arroz cocido, añadir el azúcar y seguir removiendo para evitar que se pegue. Mantener cociendo hasta que espese.
4. Pasar el arroz a una fuente, sacarle la corteza de limón y la canela.