Mantecados

Ingredientes:

- 250 gr. de manteca de cerdo
- 150 gr de azúcar
- 2 yemas de huevo
- la punta de una cucharilla de canela
- 400 gr. de harina

Elaboración:

1. Batir durante un buen rato la manteca de cerdo.
2. Añadir las dos yemas y el azúcar y seguir batiendo.
3. Cuando la masa este bien unida, incorporar la harina y la canela
4. Trabajar bien la masa, extenderla sobre la mesa y cortar en la forma que se desee (corazones, rombos, círculos....)
5. Hornear en el horno precalentado a 180º hasta que se doren ( unos 20 minutos aproximadamente)