domingo, 6 de mayo de 2012

Coca de calabacín, berenjena cebolla y tomate

Ingredientes: 

- 1 tacita (de las de café) de aceite
- 2 tacitas de cerveza
- un pellizco de sal
- harina
- 1 cebolla 
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 3 cucharadas soperas de tomate frito
- tiras de pimiento asado para decorar

 Elaboración: 

1.   Poner en un bol el aceite la cerveza y la sal.
2. Añadir  harina , mezclar bien.
3. Continuar añadiendo harina y amasando hasta conseguir una masa consistente pero no dura (que sea manejable).
4. Hacer una bola y dejar reposar 15 minutos.
5.   

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